Один глоток этого коктейля перенесет вас на солнечный пляж. (Эрик Бернштейн/TCA) | Epoch Times Media
Один глоток этого коктейля перенесет вас на солнечный пляж. (Эрик Бернштейн/TCA)

Коктейль «Майами Вайс» дарит ощущение отпуска в бокале

Название и имидж напитка окончательно сформировались в 1980-х годах, примерно в то же время, когда одноименный телесериал заставил всех мечтать о пастельных костюмах и Саут-Бич.
18 сентября 2026 г.

Коктейль «Майами Вайс» — один из тех замороженных напитков, который дарит ощущение отпуска в бокале. Он готовится путем послойного соединения двух классических тропических коктейлей: клубничного дайкири и пина колады.

Название и имидж напитка окончательно сформировались в 1980-х годах, примерно в то же время, когда одноименный телесериал заставил всех мечтать о пастельных костюмах и Саут-Бич. Вероятно, сам напиток появлялся в пляжных барах не раз и до этого, везде, где уже были популярны замороженные коктейли, приготовленные в блендере. Он быстро стал фаворитом на тропических курортах, где бармены объединяли два классических замороженных напитка в один красочный коктейль.

Я влюбилась в этот коктейль с самого начала, потому что он сочетает в себе лучшее из двух миров: яркий, фруктовый клубничный вкус с одной стороны и сливочно-кокосово-ананасовую нежность с другой. Бонус: использование замороженных фруктов вместо льда делает напиток холодным, морозным и насыщенным фруктовым вкусом. Один глоток — и вы почувствуете себя так, словно отдыхаете где-то в солнечном тропическом месте.

Почему вам это понравится

Два тропических коктейля в одном. Этот замороженный напиток сочетает в себе сладкие фруктовые нотки клубничного дайкири с нежной сливочной текстурой пина колады.

Атмосфера отпуска у вас дома. Замороженные фрукты придают этому коктейлю идеально гладкую текстуру и фруктовый вкус, благодаря которым любые выходные будут похожи на отдых на пляже.

Основные ингредиенты

Ром: Классический выбор здесь — белый ром, поскольку он позволяет фруктовым ароматам раскрыться в полной мере.

Сок лайма: Свежевыжатый сок лайма придает фруктовому вкусу свежесть, уравновешивая его сладость.

Замороженные фрукты: замороженная клубника и замороженные кусочки ананаса сохраняют напиток холодным и прохладным, не разбавляя его льдом.

Кокосовые сливки: Этот сладкий, сливочный ингредиент придает коктейлю «Пина колада» его фирменный тропический вкус. Обязательно используйте кокосовые сливки, а не кокосовые сливки — это не одно и то же.

Ананасовый сок: 100-процентный ананасовый сок придает напитку дополнительный ананасовый вкус и помогает всем ингредиентам идеально смешаться.

Коктейль «Майами Вайс»

Ян Вальдес, TheKitchn.com

Ингредиенты
  • 4 унции белого рома, разделить на две части
  • 2 унции простого сиропа
  • 1 1/2 унции свежевыжатого сока лайма (1 1/2 средних лайма)
  • 2 стакана нарезанной замороженной клубники (250 г)
  • 2 1/2 унции кокосовых сливок, например, Coco López
  • 2 1/2 унции 100-процентного ананасового сока
  • 2 стакана замороженных кусочков ананаса (250 г)
  • 2 дольки ананаса и/или 2 небольшие клубники для украшения (по желанию)
Инструкции
ШАГ 1
Поставьте 2 больших (примерно 470 мл) коктейльных бокала в морозильную камеру или холодильник, чтобы охладить их. Поместите 57 мл белого рома, 57 мл сахарного сиропа, 45 мл сока лайма и 2 стакана нарезанной замороженной клубники в блендер, желательно на высокой скорости. При необходимости, используя толкатель, взбивайте до однородной массы, примерно 1 минуту.
ШАГ 2
Разлейте смесь по стаканам. Верните стаканы в морозильную камеру или холодильник.
ШАГ 3
Быстро промойте блендер. Смешайте оставшиеся 50 мл белого рома, 60 мл кокосовых сливок, 60 мл ананасового сока и 2 стакана замороженных кусочков ананаса до однородной массы, примерно 30 секунд.
ШАГ 4
Медленно разлейте ананасовую смесь по бокалам. При желании украсьте каждый бокал долькой ананаса и/или небольшой клубникой. Подавайте немедленно, используя трубочку для перемешивания и питья.

Ян Вальдес — автор статей для TheKitchn.com, известного на национальном уровне блога для любителей еды и домашней кухни. Комментарии и вопросы можно отправлять по адресу editorial@thekitchn.com. Авторские права принадлежат Apartment Therapy, 2024. Распространяется компанией Tribune Content Agency, LLC.

Категории: Вкусные рецепты, Разум и дух, Стиль жизни