Перевод этикеток

Примерно четыре бутылки вина из каждых десяти, продаваемых в этой стране, привозятся из-за рубежа. Когда это вино из Италии, Франции или Испании, определить лучшие образцы бывает непросто.

Причина в том, что в ряде стран достаточно указать название района, а не сорт винограда. Закон позволяет указывать географические данные для многих вин; название сорта винограда не требуется.

На самом деле, использование названия сорта винограда подразумевает, что вино не отличается высоким качеством. Поэтому, хотя вино под названием «Мёрсо» по закону полностью производится из шардоне, название сорта не будет указано, если присутствует название района, например, «Мёрсо».

Это создает проблемы для американцев, незнакомых с системой наименования мест происхождения импортных вин. Вот несколько распространенных вариантов перевода, которые могут помочь:

Вувре, Савенньер и Анжу — три небольших региона в пределах более крупной долины Луары во Франции, где производят белые вина, полностью изготовленные из сорта шенен блан. Большинство из них слегка сладковатые. Вина с пометкой «Sec» — сухие.

Бургундское пассе-ту-грейн (poss-too-grah) встречается лишь изредка. Это легкое красное вино, изготовленное из смеси сортов гаме и пино нуар в бургундском стиле, и оно может быть довольно доступным по цене.

Кьянти (Kianti) — широко распространенное легкое, терпкое красное вино из сорта Санджовезе, которое хорошо сочетается с блюдами с красным соусом, такими как курица каччиаторе и пицца.

Шинон и Сомюр (she-nohn an sao-moor) — красные вина из долины Луары, оба производятся из сорта каберне фран. Как правило, ни одно из этих вин не выдерживается в небольших дубовых бочках, а их элегантный фруктовый вкус прекрасно сочетается с жареным лососем.

Cotes du Rhone (коат-дю-роан) обычно обозначает деревенское красное вино, купажированное из 27 одобренных сортов винограда долины Роны, таких как гренаш (обычно доминирующий), мурведр и сира.

Ланге Неббиоло (lahng-ehh): Одно из моих любимых красных вин, обычно светло-красное, из региона Пьемонт к северу от Милана. Его обычно производят те же производители, что и Бароло из того же сорта винограда. В последние годы репутация Ланге Неббиоло, особенно из Альбы, значительно возросла.

Кава и Сект (kah-vuh, zekt) — игристые вина. Первая родом из Испании и обычно производится из местных сортов винограда: харелло, макабео и парельяда. Большинство сортов Сект производится из рислинга.

Название Ницца (Nizza) охватывает 18 итальянских округов, занимающих более 600 акров земли, на всех из которых выращивается виноград сорта Барбера. Продукция многих производителей когда-то называлась Barbera d’Asti Superiore Nizza, но сейчас итальянское правительство разрешает использовать просто название Ницца в качестве особого обозначения, указывающего на качество.

Квинси (можно увидеть): Еще один подрайон долины Луары, получивший официальный статус от правительства 90 лет назад, главным образом благодаря своим характерным и более утонченным белым винам, изготовленным в основном из совиньон блан с небольшим добавлением совиньон гри.

Вино недели: Domaine Mardon Quincy, Cuvee Tres Vieilles Vignes 2025 года (25 долларов)

Аромат этого классического совиньон блан из Луары, выращенного на «старых лозах», раскрывается нотками лимонной цедры, цитрусовых цветов и минералов. Вкус слегка мягкий, но вино сухое, хотя и не строгое. Оно похоже на вина из соседнего региона Сансер (sahn-sair) и стоит примерно на 15-20 долларов дешевле.