Арбузы — это не просто сочный перекус

Арбузы — это летнее лакомство. Когда на улице стоит душная жара и пропадает аппетит, просто необходимы освежающие блюда и напитки. Толстые рубиново-красные ломтики арбуза, размером с обеденную тарелку, дарят естественную сладость и утоляют жажду с каждым сочным, капающим кусочком.

Но арбузы — это не просто освежающий деликатес: они питательны и увлажняют организм. На 92 процента их веса приходится вода, а остальные 8 процентов — это витамины А и С, а также такие питательные вещества, как магний и калий. В Средиземноморье арбуз подают на завтрак и в течение дня в качестве лёгкой и сочной закуски, которую легко есть. Он также прекрасно подходит для салатов, где его мягкая сладость гармонично сочетается с перечной зеленью, острым луком и солёными сырами.

Сорта без семян делают арбузы удобными для перекуса, а также для нарезки кубиками при добавлении в салаты. В этом простом салате с булгуром арбуз сочетается с соленой фетой и сладким стручковым горошком, создавая лёгкое и освежающее блюдо, которое не утяжелит вас в жару. Подавайте его в качестве лёгкого обеда или вегетарианского блюда на следующем барбекю. И не волнуйтесь — за столом ещё останется достаточно места для толстых ломтиков арбуза, когда вам захочется насладиться этим классическим лакомством.