В заправке для салата «Цезарь» вместо молочных продуктов используется сливочный соус из кешью
Крем из кешью и заправка в стиле «Цезарь» заставят вас есть больше овощей. Я знаю, что мне это помогает, когда я готовлю эту заправку, и моим детям тоже. Она кремовая, без молочных продуктов, без масла, приготовлена из натуральных ингредиентов и очень проста в приготовлении.
Когда я восстанавливала здоровье кишечника, я на некоторое время отказалась от молочных продуктов, и приготовление вкусных и полезных домашних заправок и соусов помогло мне не скучать по молочным продуктам — а еще по авокадо.
Именно кешью придают этой заправке кремовую текстуру без использования молочных продуктов или масла. Они обеспечивают растительный белок, полезные жиры, магний, медь и другие важные минералы. Лимон добавляет свежести и витамина С, а яблочный уксус придает заправке тот пикантный вкус, который я так люблю.
Чеснок содержит полезные соединения серы и антиоксиданты и является одним из моих любимых ингредиентов, придающих блюдам как вкус, так и питательные свойства.
Один из самых простых способов есть больше овощей — это сделать их вкусными. Готовая вкусная домашняя заправка значительно упрощает этот процесс. Ешьте её с любимой зеленью, намазывайте на бутерброды, поливайте ею запеченные овощи или любой белковый продукт, или используйте в качестве соуса для свежих овощей.
Наслаждайтесь простыми вещами.
Кристин Бил Данст
- 1 стакан сырых органических кешью
- сок 1 лимона
- 1/2 стакана фильтрованной воды, плюс еще по необходимости.
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- Гималайская морская соль, по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу