Семья из Нью-Джерси хотела вести более здоровый образ жизни, поэтому они основали фермерское хозяйство в пригороде

С улицы это выглядит как обычный пригородный участок. Ничем не отличается от любого другого дома в Южном Джерси.

Но за забором, спрятавшись на заднем дворе, семья Линделл ведет процветающее хозяйство, выращивая сотни килограммов овощей, разводя десятки кур и имея дело с пятью парами маленьких, вечно грязных рук.

Алисса Линделл — городская фермерша, живущая на небольшом участке земли, обучающая детей на дому и питающаяся здоровой, свежей пищей. Эта мать пятерых детей (и еще один на подходе) из Глостер-Тауншипа, штат Нью-Джерси, ведет, по ее словам, более осознанный, христианский образ жизни.

На кухне семьи Линделл завтрак начинается со свежеснесенных яиц. Постоянно привозят целые корзины помидоров и огурцов. Домашний соус маринара и пицца, приготовленная с нуля, всегда в наличии.

Они знают, откуда берется их еда. Они питаются правильно.

Линделлы принадлежат к растущему числу жителей пригородов, бросивших всё. Устав от индустриализированных цепочек поставок продуктов питания и чрезмерного влияния корпораций, они обратились к собственному двору в поисках самодостаточности. Но это не просто самодельный курятник; это также возвращение к духовной автономии.

«Эта земля предназначалась для нас, — сказал 38-летний Линделл изданию The Epoch Times. — Она не предназначалась для того, чтобы ее могли забрать многомиллионные компании, и не для того, чтобы они завладели всей землей и производили там еду. Она для нас».

Последние два года семья устроила небольшой бунт на заднем дворе. На участке площадью всего четверть акра они нашли выход из ситуации с продуктами из супермаркета.

«Никогда не знаешь, что в этих продуктах», — сказала она, указывая на этикетку «органический». «Если написано „органический“, значит ли это, что это действительно органический продукт?» Этот сомнительный вопрос возвращает ее мысли в 2024 год.

В то время семья всерьез не задумывалась о том, чтобы заняться фермерством. Но Сэм, второй по старшинству, внезапно тяжело заболел. Его лодыжки распухли, как воздушные шары, и после посещения отделения неотложной помощи он оказался прикован к инвалидному креслу. Он был сам не свой, даже двигаться не мог.

Состояние Сэма оставалось загадкой для семьи Линделл. В конце концов врачи диагностировали у него разновидность детского артрита и хотели назначить сильнодействующие лекарства.

Линделл воспротивился такому подходу.

«Я не пичкаю своего ребенка наркотиками, — сказала она. — Что стало причиной?» Здоровый, спортивный 7-летний ребенок внезапно сломался за одну ночь без видимой причины. Это не имело смысла.

Они отвели Сэма к специалисту по функциональной медицине, который диагностировал у него два разных штамма болезни Лайма. Как узнала семья, от болезни Лайма может развиться постартрит.

В итоге были назначены антибиотики.

Но, как оказалось, куры стали решением всех остальных проблем, включая хандру Сэма.

Голос Линделл дрожит, когда она вспоминает визит на ферму к другу в январе 2025 года. «Сэм просто сиял от счастья, — сказала она. — Он был так счастлив. Они играли с курами. У них были коровы и овцы, и дети были на седьмом небе от счастья».

Идея создания собственного фермерского хозяйства зародилась.

Семья Линделл выращивает овощи и разводит десятки кур на своем участке в пригороде. (Фото предоставлено Алиссой Линделл)

(Предоставлено Алиссой Линделл)

(Предоставлено Алиссой Линделл)

Сегодня Линделлы воплотили свою мечту в жизнь, не уезжая в Монтану или Айдахо. Они по-прежнему живут в том же самом пригороде Глостер-Тауншип. Алисса бросила работу учителя естествознания в средней школе, чтобы полностью посвятить себя фермерству, а дети бросили христианскую школу и учатся дома. Ее муж, 41-летний пожарный, до сих пор работает в той же пожарной части.

Итак, одной ногой прочно стоя в пригороде, другой они по щиколотку погрузились в свой огромный новый огород. Они по-прежнему позволяют себе иногда сходить в продуктовый магазин, но в основном перешли на полностью выращенную дома пищу.

Это касается и кур.

«В нашем поселке можно держать кур, — сказала Линделл. — Нужно просто подать заявку на разрешение и пройти онлайн-курс по содержанию кур, и можно заводить кур». Ее муж построил огромный курятник. Семь из их первого выводка оказались петухами, и это создало проблему: шумовое загрязнение.

«Мне нельзя завести петуха. Разве это не интересно?» — сказала Линделл. «У всех соседей полно этих безумно шумных собак, и это нормально. Меня собаки не беспокоят, я их люблю».

Она говорит, что семья хотела завести еще и коз, но это тоже противоречило правилам поселка. «О, это меня просто бесит», — сказала она, имея в виду эти правила.

Жизнь в пригороде имеет свою цену. Тем не менее, урожай с их участка в четверть акра просто ошеломляет. За один сезон семья собрала около 300 огурцов и более 500 помидоров (Линделл, будучи наполовину итальянцем, говорит, что помидоры — это семейная традиция). У них выросло 10 огромных арбузов, десятки баклажанов и тысячи стручковой фасоли. Неплохо для участка размером 15 на 20 футов.

«Мы больше никогда не покупаем овощи в магазине», — сказала она.

Ферма Линделлов стала настолько продуктивной, что они продают излишки овощей и учат соседей, как просто и легко можно выращивать собственные овощи. (Фото предоставлено Алиссой Линделл)

(Предоставлено Алиссой Линделл)

Предприятие стало настолько продуктивным, что даже дети занялись бизнесом. Каждую весну семья превращает свою теплицу в местный центр по продаже рассады. Летом, после сбора урожая, они продают излишки овощей.

«Все деньги остаются у моих детей, — сказала Линделл. — Это их небольшая предпринимательская деятельность».

Но помимо стоимости продукта и прибыли, Сэм полностью выздоровел. Теперь он отказался от инвалидного кресла и с удовольствием бегает и играет в гольф. Линделл говорит, что суставы ее сына обостряются лишь раз в несколько месяцев, и обычно причиной является какой-нибудь случайно попавший в организм воспалительный ингредиент в его пище.

«На это ушло некоторое время, около шести месяцев, — сказала она. — Он снова стал самим собой, и это удивительно».

Антибиотики в сочетании с лечением болезни Лайма и преимуществами жизни на ферме оказали положительное воздействие.

Для семьи бешеный темп внешнего мира теперь кажется устаревшим.

«Как только вы начинаете жить такой жизнью, вы, честно говоря, уже не понимаете, как можете существовать в обратном направлении», — сказал Линделл.

«Могу ли я оберегать [детей] вечно? Нет, этого не произойдет. Но когда они маленькие, в этом возрасте, я изо всех сил стараюсь. Я пытаюсь привить им библейские принципы жизни».

Теперь усадьба выходит за рамки своего первоначального предназначения. Соседи и их дети не могут не восхищаться этим гибридом пригорода и сельской местности. Она объединяет в себе лучшее из обоих миров.

«Мне нужно это сделать. Я хочу научиться», — сказала одна из соседок Линделлу, покупая рассаду прошлой весной.

„Можно“, — ответила она. „На самом деле это проще, чем то, чем ты занимаешься сейчас, это лучше, полезнее для здоровья и замедляет темп жизни“.

Она добавила: «Это возвращает нас туда, где мы должны быть со своими семьями, выращивать собственную еду и использовать землю, которую дал нам Бог».